Descubrí esta quesería de la forma más casual, está ubicada en el pueblo de una amiga a la cual visitamos en nuestro ultimo viaje a Madrid.
La quesería LA DICHA MARBANA se encuentra en 𝕍𝕖𝕫𝕕𝕖𝕞𝕒𝕣𝕓𝕒𝕟 un pequeño y tranquilo pueblo de la provincia de ℤ𝕒𝕞𝕠𝕣𝕒 (ya casi frontera con Valladolid)
El desvío desde la autovía A6 A Coruña – Madrid es de unos 15 km, y aunque es cierto que al final desviarás 30 km que no son reales porque en realidad no vuelves sobre tus pasos sino que sales mas adelante, os enseño una foto del mapa que se entenderá mejor que lo que yo cuento.
Como os estaba contando, aunque es cierto que al final se mete rodeo, os contaré algunos planes que harán que merezca la pena desviarse ya no solo por la quesería.
Comencemos hablando de la quesería y después os doy otras ideas de cosas que hacer por la zona:
Teresa y Kui son los propietarios de esta pequeña quesería, su aventura comenzó en 2016, hasta ese momento vivían en Madrid y ese año decidieron regresar al pueblo familiar de Teresa e iniciar aquí su proyecto de vida, para ello se formaron y durante tres años restauraron un antiguo pajar familiar que hoy es la quesería. Todos sus productos son elaborados de manera artesanal y usando productos de proximidad.
Ahora mismo en la quesería La dicha Marbana elaboran yogures de diferentes sabores y diferentes formatos, quesos cremas de varios sabores, cuajada, queso fresco y dos tipos de queso; un queso madurado de oveja: el encetado y un rulo de cabra.
Solo emplean leche de oveja y cabra para todas sus elaboraciones, por lo que el sabor de muchos de esos productos son muy diferentes a lo que estamos acostumbrados en comunidades donde abundan los productos de leche de vaca.
Hasta ahora de lo que me he llevado me ha parecido espectacular el rulo de cabra, el yogur natural con miel y el queso fresco. estas tres cosas ya os garantizo que repetiré pero aun me quedan cosas sin abrir.
Me ha gustado especialmente:
- Sus precios ajustados
- Sus packs degustacion para que lleves un poco de todo
- Su quesería, tan pequeñita y coqueta
- su packaging, es monísimo
- están muy concienciados con el planeta que le quieren dejar a su hija, por ello no usan plásticos y todos sus envases son de vidrio retornables.
- ELLOS y su valiente decisión de dejar la gran ciudad y retornar a la España vaciada para comenzar de allí de cero y dinamizar la zona
Como ya os prometí al comienzo de esta publicación vamos a hacer que parar en la zona con la excusa de la quesería merezca la pena y de la sensación de que has hecho más cosas, os dejo algunos planes en un radio de unos 20 km a la redonda de aquí.
- En la misma autovía pero en el sentido contrario es decir al otro lado de la autovía, se encuentra URUEÑA, la villa de los libros, tenéis la publicación en esta web y merece mucho la pena.
- TIEDRA: la web de la oficina de turismo de Tiedra, es brutal, allí encontrareis toda la información que necesitéis: turismo Tiedra, en Tiedra encontrarás un castillo con visitas, un centro astronómico que organiza un montón de actividades y visitas y es único en Castilla y León y un museo de la lavanda (comprar en la zona miel de lavanda)
- IMPORTANTE: Para los que viajáis con autocaravanas en Tiedra hay un área con todos los servicios.
Como veis al final la quesería es la excusa perfecta para parar un poco por la zona en nuestra siguiente escapada a Madrid porque muchas veces, salir de la autovía tienes estas sorpresas maravillosas
